O Ouro da Aquicultura Brasileira: Desvendando o Potencial do Camarão Vannamei

A aquicultura brasileira tem testemunhado um crescimento notável, e no centro dessa expansão está o camarão-branco-do-Pacífico, Litopenaeus vannamei. Esta espécie, originária das costas do Pacífico oriental, encontrou no Brasil um ambiente propício para seu desenvolvimento, tornando-se a espinha dorsal da carcinicultura nacional. Sua adaptabilidade, rápido crescimento e alta demanda de mercado a consolidaram como um pilar econômico e nutricional.

De acordo com a Associação Brasileira de Produtores de Camarões (ABCC), a produção de L. vannamei no Brasil tem demonstrado uma trajetória ascendente impressionante. Impulsionada por investimentos em tecnologia e manejo, a carcinicultura nacional projeta um futuro promissor. Em 2024, a produção estimada já alcança 210.000 toneladas, com expectativas de superar 230.000 toneladas em 2025.

Apesar do cenário otimista, a carcinicultura brasileira enfrenta desafios significativos que exigem atenção e estratégias robustas. A sustentabilidade e a rentabilidade do setor dependem diretamente da capacidade de mitigar esses obstáculos: controle de doenças, custos operacionais elevados, legislação ambiental limitande e manejo de qualidade de água das fazendas.

A Região Sul do Brasil, tradicionalmente conhecida por sua agricultura e pecuária, emerge como um novo e promissor polo para a carcinicultura de L. vannamei. Diversos fatores contribuem para esse potencial: tecnologias de alta sustentabilidade de biosegurança como RAS e BFT; mercado estratégico com logística facilitada e consumidores de elevado poder aquisitivo; infraestrutura de pesquisa e controle sanitário.

Leia mais sobre:
ABCCAM (Associação Brasileira dos Criadores de Camarão).
Revista Panorama da Aquicultura.
Epagri Santa Catarina.